NATLOG bietet eine Auswahl an naturbelassenen und gebleichten Mandeln und
verfügt über eine moderne Anlage, die nach BRC zertifiziert ist, mit fortschrittlichen Einrichtungen und großer Kapazität für das Blanchieren von Mandeln.
Die Mandeln werden einem Blanchier Prozess unterzogen, bei dem die Haut der Mandel entfernt wird und sie ein warmes Bad erhält, was die Mandel so weich macht, dass die Haut leicht abgeht, wenn man sie zusammendrückt.